不同魚(yú)對(duì)鹽度的適應(yīng)原理

我們知道，根據(jù)所處的水體鹽度，魚(yú)兒可分為淡水魚(yú)和咸水魚(yú)。他們適應(yīng)環(huán)境的方法不盡相同。咸水魚(yú)體內(nèi)的離子濃度比周?chē)w的離子濃度低，它是低滲的，所以它的滲透壓的調(diào)節(jié)必須通過(guò)吸收水分與不斷分泌離子來(lái)達(dá)到，以防止它失水。而淡水魚(yú)體內(nèi)的離子濃度比周?chē)w的離子濃度高，它是高滲的，所以它的滲透壓調(diào)節(jié)必須通過(guò)分泌水分并保留離子來(lái)達(dá)到，以防止它吸水。

當(dāng)然，在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖中，對(duì)于某些魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)，水的咸淡程度對(duì)其影響并不大，它們對(duì)水體咸淡的忍受能力很強(qiáng)。比如虹鱒，它來(lái)自淡水，卻能在高鹽度的海水中生活。但一般認(rèn)為淡水魚(yú)類(lèi)在鹽度5‰以下的水中生活較好，過(guò)高的鹽度對(duì)淡水魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)、繁殖、代謝等都會(huì)產(chǎn)生一定的不良影響。

不同鹽度對(duì)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的影響

（1）對(duì)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)有影響

細(xì)胞只有處于基本等滲的條件下，其生長(zhǎng)和存活率才能得到保障。例如鯽魚(yú)，在同樣溫度下，但在不同的鹽度（2‰、4‰、6‰、8‰）的條件下，其增重量、存活量是不同的。其中，以2‰的鹽度下生長(zhǎng)指標(biāo)為最好。所以說(shuō)，每種魚(yú)兒都有一個(gè)適應(yīng)它生長(zhǎng)的環(huán)境鹽度范圍，超過(guò)這個(gè)范圍，魚(yú)兒必須花很大的能量來(lái)調(diào)節(jié)滲透壓，從而延緩其生長(zhǎng)。

（2）對(duì)魚(yú)腸道中的酶活力有影響

魚(yú)兒腸道中的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶都會(huì)受鹽度的影響。在鹽度約為2‰的時(shí)候較為旺盛。如果這類(lèi)酶的活力不好，就會(huì)直接影響魚(yú)兒的消化和吸收。而且，若沒(méi)有這類(lèi)酶的幫助，食物中大分子物質(zhì)就不能分解為小分子物質(zhì)，也就不能被魚(yú)兒吸收了。

（3）對(duì)魚(yú)寶寶的發(fā)育有影響

研究表明，淡水魚(yú)胚胎發(fā)育的鹽度不宜超過(guò)5‰，而魚(yú)媽媽在鹽度4‰~6‰的受精率最高。

由此說(shuō)明，水的鹽度對(duì)魚(yú)自身生長(zhǎng)保護(hù)和繁衍后代有著重要的聯(lián)系。而在池塘養(yǎng)魚(yú)過(guò)程中，也應(yīng)分析什么“口味”的水更適合魚(yú)兒的生長(zhǎng)繁殖。